mora
مشرف رابطة عمرو ذكى
  
العمر : 21
سجّل في : 16 فبراير 2008
عدد المساهمات : 477
الحاله الأجتماعيه : مالكش دعوى
المؤهل الدراسى : طالبه بالدراسات العليا
مزاجك الأن : 
طاقه :
    (5/900)
 |  موضوع: طريقه الحواوشى المصرى  2008-05-24, 9:33 am | |
| 
الحواوشي المصري طريقة تحضير الحواوشي
القاهرة / كثيرا ما يتهم الناس الفلفل الحار الأحمر "الشطة" ويقولون بأنه ضار بالصحة، خطير على المعدة ويسبب القرحة.
ولكن الدراسات أثبتت أن الشطة التي تحتوي على مركب الكبساسين، وهو المركب المسؤول عن حرارة الفلفل الأحمر تحمي المعدة من القرحة، وقد ثبت أن هذا المركب يمنع تكون القرحة.
بالإضافة إلى ذلك فإن الفلفل الأحمر مضاد جيد للانتفاخ والغازات، مقوي معدي، يزيل آلام العضلات، مطهر، معرق، يزيد من انسياب الدم إلى الجلد ومهدئ جيد
لكن يجب عدم الإكثار من استعمال الفلفل الأحمر، حيث إن الإكثار منه قد يسبب تلف في الكبد وفي الكلى.
وإليك أكلة يدخل الفلفل كأحد مكوناتها، فجربي معنا الحواوشي على الطريقة المصرية:
المقادير:
ـ نصف كيلو لحم مفروم نسبة الدهن به 20 في المئة.
ـ عدد 2 بصلة مقطعة ناعمة جدا.
ـ بقدونس مفري.
ـ فلفل رومي أخضر.
ـ بهارات "ملح وفلفل أسود".
ـ زيت ذرة .
ـ خبز حواوشي "خبز غير كامل النضج".
الطريقة:
ـ توضع نصف كمية البصل على النار، مع إضافة كمية زيت مناسبة إلى أن يصفر لونها.
ـ ترفع من على النار ثم توضع في وعاء، ويضاف إليها اللحم المفروم وباقي البصل، البهارات، البقدونس، الفلفل، الملح والفلفل الأخضر ويقلب جيدا.
ـ يوضع مقدار من الخليط السابق، في رغيف من الخبز البلدي الأسمر ويفرد به.
ـ يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف في ورق قصدير، ثم يوضع في الفرن إلى تمام النضج مع ملاحظة تقليبه على الوجهين.
ـ يقدم ساخنا مع اللبن الرايب أو السلطة الخضراء.
_________________
بنوته زملكاويه
 |
|
shimaa
.::عضو ماسى::.
 
العمر : 22
سجّل في : 01 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 2512
الحاله الأجتماعيه : اعزب
المؤهل الدراسى : حاصله على ليسانس اداب
رقم العضويه : 23
مزاجك الأن : 
طاقه :
(5/900)
| | موضوع: رد: طريقه الحواوشى المصرى 2008-05-24, 5:03 pm | |
| | ميرسى يا مورا انا بحب الحوواشى اووى |
|
NANY
.::عـضو فعال::.
العمر : 34
سجّل في : 23 فبراير 2008
عدد المساهمات : 40
الحاله الأجتماعيه : متزوجة
المؤهل الدراسى : ربة منزل
مزاجك الأن :
طاقه :
(5/900)
| | موضوع: رد: طريقه الحواوشى المصرى 2008-05-25, 8:02 pm | |
|
تسلم ايدك يا mora انا بحب الحواوشى قوى
|
|
توتا الشعنونه
.:المشرفه العامه:.
 
العمر : 18
سجّل في : 23 يناير 2008
عدد المساهمات : 4371
الحاله الأجتماعيه : قلب للبيع ... !!! فهل من مشتري ... ؟؟؟
المؤهل الدراسى : no comment خااااااااالص
رقم العضويه : 46
مزاجك الأن : 
طاقه :
(5/900)
| | موضوع: رد: طريقه الحواوشى المصرى 2008-06-21, 4:51 am | |
| ميرسي ياقمرايه
ولو اني مش بحبه
بس عموما تسلم اديكي
توتاا
_________________
سالونى من انا....؟؟؟
قلت انا الذى لا اعرف من انا....؟؟؟
فانا كالطير احب ان اسافر فى كل مكان
احب ان اكون فى قلب كل انسان....
لا احب الندم مع انى كثير الاحزان
احب الغرور الذى يجعلنى واثق البيان....
احب الحب الذى يملا القلب بالايمان
احب الله مع اننى له كثير النسيان .....
اكره الحب الذى يفقد القلب معنى الامان
اتمنى ان اعثر على حبيبى حتى لا انتهى بدون عنوان......
مع تحياتي...::..
توتــاا الشعنونه...
 |
|
