shimaa .::عضو ماسى::.


   العمر : 22 سجّل في : 01 أكتوبر 2007 عدد المساهمات : 2512 الحاله الأجتماعيه : اعزب المؤهل الدراسى : حاصله على ليسانس اداب رقم العضويه : 23 مزاجك الأن :  طاقه :
   (5/900)
 | موضوع: نصائح عامه لكل وحده تدخل المطبخ 2008-09-09, 9:03 pm | |
| - في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل
- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره
- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر
- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عندكل مره
تقطعين فيها
- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة
الإغلاق
- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من
خمس إلي عشر دقائق
فيتكون له سطح جديد شهى
- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة
قبل شيها
- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على
سرعة النضج
وطيب النكهة
- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود
- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما
يساعد على قتل
الميكروبات
- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية
- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق
- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس
|
|
توتا الشعنونه .:المشرفه العامه:.


   العمر : 18 سجّل في : 23 يناير 2008 عدد المساهمات : 4371 الحاله الأجتماعيه : قلب للبيع ... !!! فهل من مشتري ... ؟؟؟ المؤهل الدراسى : no comment خااااااااالص رقم العضويه : 46 مزاجك الأن :  طاقه :
   (5/900)
 | |
حلوة المبسم .::عـضو متقدم::.


   العمر : 21 سجّل في : 05 أكتوبر 2008 عدد المساهمات : 80 الحاله الأجتماعيه : اعزب المؤهل الدراسى : جامعي مزاجك الأن :  طاقه :
   (800/900)
 | موضوع: رد: نصائح عامه لكل وحده تدخل المطبخ 2008-10-13, 6:24 am | |
| | ييسلموووووووووووووووووووووووووو |
|